Son Dakika Tahir Tekin Öztan Haberleri

04 Haz

Şef Tahir Tekin Öztan, kurban etinin saklama yöntemlerini ve sağlıklı kurban seçimini anlattı.

26 May

Panama'da Türk Mutfağı Günleri'nde Gaziantep yemekleri büyük ilgi gördü. Şef Öztan bilgi verdi.

24 May

Gaziantepli şef Tahir Tekin Öztan, Panama Türk Mutfağı Günleri'nde muhteşem yemekler sundu.

14 Ara

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, gribe karşı korunmanın en lezzetli yolu olan soğan tüketimini önerdi. Soğan kebabının doğal antibiyotik özelliğiyle dikkat çektiği belirtilerek, vücut direncini arttırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğal besin maddelerinin tercih edilmesi gerektiği vurgulandı.

06 Ağu

Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, son dönemde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerindeki turistik mekanlarda aslına aykırı farklı reçeteler ile kamuoyunda tartışma oluşturan Türk mutfağına ait yemeklerin satışının zarar verici boyutlara ulaştığını söyledi.

23 Şub

Ünlü Şef ve Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan Antalya'da gerçekleştirilen ulusal ve uluslararası FSUMMIT Zirvesi'ne katıldı.

30 Ara

Anadolu Mutfağı Araştırma, Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Tahir Tekin Öztan, yeni yıla unutulmaz lezzetlerle girmek isteyenler için özel "Kestaneli, bademli hindi dolması" tarifi yaptı.

17 Ara

Sektöründe ilkleri gerçekleştirmeyi kendine misyon edinen ve her konuda öncü olan Sahan Grubu'nun Ataşehir şubesinde yer alan ve yenilenen çocuk oyun alanı içerisinde ölçüleri çocuklara göre uyarlanan profesyonel bir mutfağı hayata geçirdi.

12 Kas

Gaziantep gastronomisini keşfetmek için kente gelen dünyaca ünlü mutfak yazarı Anya Von Bremzen, Gaziantep'e özgü kış yemekleri Şiveydiz, soğan kebabı ve Antep lahmacunu yaptı.

01 May

ÇAĞLALI ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR Tutti'nin kurucusu şef Müge ErgülHAFİF BİR EŞLİKÇİNE LAZIM? (6 KİŞİLİK)6 adet enginar1/2 kg çağla1 adet soğan2 su bardağı su2 limon suyu2 portakal suyu150 ml zeytinyağı1 yemek kaşığı şekerTuzKarabiberNASIL YAPARIM?Enginarları bir tencereye dizin.

19 Nis

İçli köftenin haşlanmış ve kızartılmışı tartışmalarına son nokta Tekin Öztan'dan Gaziantep'e özgü içli köfte tarifi Restoran İşletmecisi, Öğretim Görevlisi ve Yemek Yazarı Tahir Tekin Öztan, içli köfte lezzetinin püf noktaları hakkında açıklamalarda bulunarak, içli köftenin haşlanmışı mı...

23 Mar

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, hayatı boyunca bir restoranda şef ya da işletmeci olarak görev yapmayan kişilerin sosyal medyada kendi tanıtımlarını yapmak için gastronomiyi yozlaştırdıklarını söyledi.

21 Oca

1970 yılında Caddebostan'da kurulan ve Türk mutfağının en büyük temsilcilerinden olan Sahan Restoranları yeni yılda yatırımlarına devam ederek 50. yılında şube sayısını arttırma kararı aldı.

29 Tem

Sahan Restorantları Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan'ın yaptığı ve her bir yemek tarifini farklı bir kadının verdiği "Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri" adlı kitap yayımlandı.

30 Kas

Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Haydar Özpınar'ın moderatörlüğünü yaptığı "Gastronomide Başarı Hikâyeleri" konulu konferansta konuşmacılar mesleki alanda yaşadıkları zorlukları ve başarı hikâyelerini anlattı.