Son Dakika Tahir Tekin Öztan Haberleri

04 Haz

Şef Tahir Tekin Öztan, kurban etinin saklama yöntemlerini ve sağlıklı kurban seçimini anlattı.

26 May

Panama'da Türk Mutfağı Günleri'nde Gaziantep yemekleri büyük ilgi gördü. Şef Öztan bilgi verdi.

24 May

Gaziantepli şef Tahir Tekin Öztan, Panama Türk Mutfağı Günleri'nde muhteşem yemekler sundu.

04 May

Gaziantep'te düzenlenen 1. Ulusal Yemek Yarışması'nda ortaokul, lise ve üniversite öğrencileri geleceğin şefleri olarak iki gün boyunca yeteneklerini sergiledi. Yarışmaya down sendromlu bireyler de katılarak renkli görüntülere sahne oldu.

07 Nis

Gaziantepli hanımlar, imece usulüyle bayrama özel yuvalama yapabilmek için hummalı bir şekilde çalışmalarına devam ediyor. Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan yuvalama, Gaziantep'in geleneksel yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor. Ayrıca, bu hazırlıklar aileler arasında sosyalleşmeyi ve komşuluk ilişkilerini güçlendiriyor.

14 Ara

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, gribe karşı korunmanın en lezzetli yolu olan soğan tüketimini önerdi. Soğan kebabının doğal antibiyotik özelliğiyle dikkat çektiği belirtilerek, vücut direncini arttırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğal besin maddelerinin tercih edilmesi gerektiği vurgulandı.

07 Mar

Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen illerden birisi olan Gaziantep şehir merkezinde hayat hızla normale dönüyor.

06 Ağu

Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, son dönemde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerindeki turistik mekanlarda aslına aykırı farklı reçeteler ile kamuoyunda tartışma oluşturan Türk mutfağına ait yemeklerin satışının zarar verici boyutlara ulaştığını söyledi.

23 Şub

Ünlü Şef ve Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan Antalya'da gerçekleştirilen ulusal ve uluslararası FSUMMIT Zirvesi'ne katıldı.

07 Oca

Halep Valisi Cemil Paşa'nın emriyle halktan alınan vergilerle 1885 yılında inşa edilen, vergi veremeyenin inşaatında çalıştığı, çalışamayanın da gelip dualar ederek destek verdiği Şirehan, günümüzde tarihi dokusu bozulmadan dönüştürüldüğü hotel olarak hizmet veriyor.

30 Ara

Anadolu Mutfağı Araştırma, Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Tahir Tekin Öztan, yeni yıla unutulmaz lezzetlerle girmek isteyenler için özel "Kestaneli, bademli hindi dolması" tarifi yaptı.

17 Ara

Sektöründe ilkleri gerçekleştirmeyi kendine misyon edinen ve her konuda öncü olan Sahan Grubu'nun Ataşehir şubesinde yer alan ve yenilenen çocuk oyun alanı içerisinde ölçüleri çocuklara göre uyarlanan profesyonel bir mutfağı hayata geçirdi.

13 Ara

- KKTC'de Gaziantep mutfağı tanıtıldı Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki Girne Amerikan Üniversitesi'nde düzenlenen Türk mutfağı ve gastronomi etkinliğinde Gaziantep mutfağına ait lezzetler tanıtıldı.

12 Kas

Gaziantep gastronomisini keşfetmek için kente gelen dünyaca ünlü mutfak yazarı Anya Von Bremzen, Gaziantep'e özgü kış yemekleri Şiveydiz, soğan kebabı ve Antep lahmacunu yaptı.

01 May

ÇAĞLALI ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR Tutti'nin kurucusu şef Müge ErgülHAFİF BİR EŞLİKÇİNE LAZIM? (6 KİŞİLİK)6 adet enginar1/2 kg çağla1 adet soğan2 su bardağı su2 limon suyu2 portakal suyu150 ml zeytinyağı1 yemek kaşığı şekerTuzKarabiberNASIL YAPARIM?Enginarları bir tencereye dizin.

19 Nis

İçli köftenin haşlanmış ve kızartılmışı tartışmalarına son nokta Tekin Öztan'dan Gaziantep'e özgü içli köfte tarifi Restoran İşletmecisi, Öğretim Görevlisi ve Yemek Yazarı Tahir Tekin Öztan, içli köfte lezzetinin püf noktaları hakkında açıklamalarda bulunarak, içli köftenin haşlanmışı mı...

23 Mar

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, hayatı boyunca bir restoranda şef ya da işletmeci olarak görev yapmayan kişilerin sosyal medyada kendi tanıtımlarını yapmak için gastronomiyi yozlaştırdıklarını söyledi.

21 Oca

1970 yılında Caddebostan'da kurulan ve Türk mutfağının en büyük temsilcilerinden olan Sahan Restoranları yeni yılda yatırımlarına devam ederek 50. yılında şube sayısını arttırma kararı aldı.

29 Tem

Sahan Restorantları Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan'ın yaptığı ve her bir yemek tarifini farklı bir kadının verdiği "Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri" adlı kitap yayımlandı.

30 Kas

Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Haydar Özpınar'ın moderatörlüğünü yaptığı "Gastronomide Başarı Hikâyeleri" konulu konferansta konuşmacılar mesleki alanda yaşadıkları zorlukları ve başarı hikâyelerini anlattı.

29 Kas

Türk gastronomisinin en önemli yemekleri arasında sayılan kebap artık üniversitede ders olarak okutulacak.

22 Eyl

1'inci Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali, etkinlikleri Fıstık Parkı panayıra çevirdi.

22 Eyl

Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsamında düzenlenen panelde, Gaziantep mutfağının İstanbul’daki temsilcileri olan Nadir Güllü, Tahir Tekin Öztan ve Nuri Develi, markalarının gelişimi ile Gaziantep mutfağının geleceği konusunu anlattıGaziantepli yazar Ahmet...

21 Eyl

Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin GAGEV ile düzenlediği Uluslararası Gastronomi Festivali'nde çocuklar da yer aldı.

21 Eyl

Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin GAGEV ile düzenlediği Uluslararası Gastronomi Festivali'nde çocuklar da yer aldı.

08 May

Gaziantep Dernekler Konfederasyonu tarafından Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin desteği ve özel şirketlerin sponsorluğunda gerçekleştirilen 1. Ulusal Yemek Yarışmasında derece elde edenlerin ödülleri dağıtıldı.

07 May

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’e Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Tahir Tekin Öztan ve Gaziantep Dernekler Konfederasyonu Başkanı Hasan Özaygut tarafından Milli Gurme nişanı verildi.

06 May

Esenler'de vatandaşlar İYİ Parti Genel Başkanı Meral Akşener'e imza vermek için seçim kuruluna akın etti.

05 May

Gaziantep Dernekler Konfederasyonu tarafından ilk kez Gaziantep’te organize edilen Ulusal Yemek Yarışması, Festival Park’ta düzenlenen törenle başladı.

03 Nis

Dünyanın en zengin mutfakları arasında yer alan Gaziantep mutfağının uluslararası alandaki başarılı temsilcilerinden Tahir Tekin Öztan, Gaziantep yemeklerini ön plana çıkaran ve meşhur edenlerin Gaziantepli kadınlar olduğunu söyledi.

21 Eki

Gaziantep "Zahire Kültürü" bu evde yaşatılacak Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin: "Lezzetimizi Antep Evleri'nde çeşitlendireceğiz"GAZİANTEP - Gaziantep'in Akyol Mahallesinde bulunan tarihi Antep Evi, Gaziantep Zahireleri Üretim Evi olarak hizmete açıldı.

21 Eki

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Akyol Mahallesi'nde bulunan tarihi Antep Evi'ni, Gaziantep Zahireleri Üretim Evi olarak hizmete açtı.

21 Ağu

Çiğ vs. Pişmiş Kapışması'nda Fırat'ın rakibi Sahan Restoran'ın sahibi Tahir Tekin Öztan. Önlerine gelen tabakların birinde pişmiş, diğerinde çiğ yemek var. Şanslı olan pişmiş yemeği yiyor.

16 May

TÜYAP Anadolu Fuarları A.Ş. tarafından, Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliğiyle, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsası’nın destekleri ile yapılan Gaziantep 2. Kitap Fuarı sona erdi.

16 May

Gaziantep Büyükşehir Belediyesince 2. Gaziantep Kitap Fuarı'na ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

14 May

Sahan Restoranlarının işletmecisi ve yazar Tahir Tekin Öztan, Gaziantep Kitap Fuarında yazar Faruk Şüyün ile birlikte “Kebap Kültürü ve Uluslararası Açılımı” konulu bir söyleşi yaptı.

09 May

TÜYAP Anadolu Fuarları A.Ş. tarafından, Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliği beraberinde, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsası’nın destekleri ile hazırlanan “2. Gaziantep Kitap Fuarı” kapılarını açtı.

09 May

Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsası'nın destekleri ile hazırlanan "2. Gaziantep Kitap Fuarı" kapılarını açtı.

08 May

TÜYAP Anadolu Fuarları A.Ş. tarafından, Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliği beraberinde, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsasının destekleri ile hazırlanan “Gaziantep 2. Kitap Fuarı” yarın kapılarını açıyor.

08 May

Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsası'nın destekleri ile hazırlanan "Gaziantep 2. Kitap Fuarı" yarın kapılarını açıyor.

04 May

TÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliği, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Ticaret Borsası ve Sanayi Odasının desteğiyle Gaziantep 2. Kitap Fuarı kapılarını açmaya hazırlanıyor.

03 May

Gaziantep 2. Kitap Fuarı, 9-14 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek.

14 Nis

Gaziantepli ünlü Diş Hekimi Oya Öztan Peker’in kurucusu olduğu Rotadent Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği Çekmeköy Belediye Başkanı Ahmet Poyraz ve eşi Vildan Poyraz’ın da katıldığı bir törenle hizmete açıldı.

30 Kas

Yaklaşık yarım asırdır Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini müşterilerine sunan Sahan, beşince şubesini Kalamış’ta açtı.

26 May

Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan Gaziantep’te gerçekleştirilecek olan Bulgur Festivalinin gerek ürünün gerekse kentin tanıtımı için büyük önem taşıdığını belirterek, projenin gerçekleştirilmesi yönündeki insanüstü çabalarından dolayı Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Tiryakioğlu’nu kutladı.

21 May

Gaziantep Mutfak Kültürünün yurt içi ve yurt dışında tanıtımı yönünde birçok projeye imza atan Şef Tahir Tekin Öztan öğretim görevlisi ve danışman olarak görev yaptığı Okan Üniversitesinde düzenlediği Gaziantep Yemekleri Workshop’la kente ait bütün lezzet reçetelerini uygulayarak tattırdı.

16 May

TUYAP Gaziantep Kitap Fuarına katılan Oğlak Yayınları sahibi ve genel yayın yönetmeni Senay Haznedaroğlu, fuar sonrası yaptığı değerlendirmede Gaziantep’te beklenenin üzerinde ilgi gördüklerini belirterek, okurun bu ilk fuara gösterdiği ilginin, gelecek yıllarda fuarın daha da büyümesi ve gelişmesi konusunda umut verici olduğunu kaydetti.

09 May

Ak Parti Gaziantep Milletvekili Mehmet Erdoğan Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in büyük emekleri sonucu UNESCO’nun Gaziantep’e gastronomi unvanı verilmesinin önemine değinerek, bu süreçte yöresel yemek kültürünün kitaplaştırılmasının gelecek nesillere aktarılmasın da çok önemli olduğunu belirterek Tahir Tekin Öztan’ın kaleme aldığı yemek kitaplarıyla yaşayan kültürlerin gelecek nesillere taşınmasında önemli bir köprü oluşturduğunu söyledi.

08 May

TÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliği, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Üniversitesi, Ticaret Odası, Ticaret Borsası ve Sanayi Odasının desteğiyle gerçekleştirilen Kitap Fuarına katılarak kitaplarını imzalayan Tahir Tekin Öztan büyük ilgi gördü.

07 May

Gaziantep Kitap Fuarını ziyaret eden Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve AK Parti Gaziantep Milletvekili Şamil Tayyar, yazarlarla sohbet ederek imzalı kitap aldı.

11 Mar

Gaziantep yemeklerinin Türkiye’ye ve dünyaya tanıtılmasında 1970’den bu yana hizmet veren Sahan Almanya’nın başkenti Berlin’de şubesini açtı.

25 Oca

Yazar ve dizi oyuncusu Ayhan Bozkurt, Gaziantep başta olmak üzere Anadolu’da ki birçok kentin adeta doğal bir film platosu gibi olduğunu belirterek, yerli dizilerin kentlerde çekilmesinin o kentlerin yurt içi ve yurt dışında büyük tanıtımını yaptığını ifade etti.

15 Ara

Gaziantep’in Kültür Elçisi Yazar Ahmet Ümit, Gaziantep’in UNESCO tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağına alınmasının, ismi sürekli olumsuz olaylarla anılan Gaziantep için büyük bir şans olduğunu ve bu şansı iyi kullanması gerektiğini söyledi.

14 Ara

Gaziantep’in Kültür Elçisi Yazar Ahmet Ümit yaptığı Gaziantep’in UNESCO tarafından gastronomi unvanın verilmesi Gaziantep için büyük bir şans olduğunu ifade ettiYazar Ahmet Ümit, yaptığı açıklamada, Gaziantep’e gastronomi ünvanın verilmesinin kent için büyük bir şans olduğunu belirterek, bu şansın iyi değerlendirilmesi gerektiğini kaydetti.

12 Ara

Gaziantep’in UNESCO tarafından gastronomi alanında ’Yaratıcı Şehirler Ağı’na alındı.

22 Kas

Ayıntap Kültür Sanat Derneği tarafından her yıl geleneksel olarak düzenlenen Ömer Azım Aksoy Kültür ve Sanat Ödülleri törenle sahiplerini buldu.

21 Kas

Ünlü Şef Tahir tekin Öztan’a kent tanıtımına katkıları nedeniyle kültür hizmeti ödülü verildi.

13 Kas

Yaklaşık 5 bin kilometre yol kat edip, 5 bin kare resi çekerek 2 bin kadın ile röportaj yapan ünlü şef Tahir tekin Özkan’ın ’Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri’ ve ’Gurme Kent Gaziantep Mutfağı’ kitapları yoğun ilgi görüyor.

11 Kas

Yemekleri ile ünlü gaziantep’te sofraların vazgeçilmezi soğan kebaba dönüştürülüyor.

26 Eki

Konya’da Ateşbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödüllerine aday gösterilen Tahir Tekin Öztan’ın Gurme Kent Gaziantep Mutfağı adlı eseri birinci seçildi.

14 Tem

Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte evlerde yöresel yemeklerle ilgili heyecan başlarken Gaziantep’in en önemli bayram yemekleri arasında yer alan yuvalama için de kollar sıvandı.

08 Tem

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, her gün gerçekleştirdiği Tahir Tekin Öztan’la Ramazan Sofrası programıyla milyonları ekran başına çekiyor.

15 May

TRT Haber için çekimleri devam eden Yeni Türkiye adlı haber programında Gaziantep’le ilgili bölümlerin sunuculuğunu üstlenen Tahir Tekin Öztan, Gaziantep’in ekranlardaki yüzü oldu.

13 May

İstanbul’un gözde mekanlarından birisi olan Sortie kapılarını yaza açarken, Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinde Sahan bu yıl da Sortie’deki yerini alarak Anadolu’nun lezzetlerini konuklarıyla buluşturuyor.

13 May

Sortie kapılarını yaza açarken Türkiye'nin restoranlar zinciriyle en büyük markası olan Sahan bu yılda Sortie'de ki yerini alarak Anadolu'nun lezzetleriyle konuklarını buluşturuyor.

06 May

Yediden yetmiş yediye birçok yaş gurubunu ekranlara bağlayan Paramparça dizisinin Gaziantepli yönetmeni Cevdet Mercan’ı film setinde ziyaret eden Gaziantep’in kültür elçisi yazar Ahmet Ümit ve Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Bakmanı Şef Tahir Tekin Öztan, filim setinde oyuncularla uzun uzun sohbet etti.

05 May

Her hafta reytinglerde birinciliğe yerleşen 'Paramparça' dizisinin setini ünlü yazar Ahmet Ümit ziyaret etti.

13 Nis

Son dönemlerde Türkiye’nin gündeminden düşmeyen baklava tartışmasına farklı bir bakış açısı kazandıran Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, Türkiye’de gerçek Antep baklavası üretmenin usta yetiştirmeyle ilgili olduğunu vurgulayarak, “Baklavanın sırrı ustasında.

02 Mar

Polonya’dan başlayarak Japonya’ya kadar 12 bin km. yol kat edecek olan Polonyalı bisikletçiler 3. etabın en önemli merkezi olan Gaziantep’te mola vererek Şirehan Otel’de dinlendiler.

16 Şub

Dünya kültürel mirasının korunması ve tanıtılması yönündeki etkinlikleri yanında farklı kültürlerin Türkiye’deki tanıtımları ve Türk mutfak kültürünün dünya genelindeki tanıtım çalışmalarına destek veren Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan’a, Güney Kore tarafından ödül verildi.

15 Şub

İpekyolu üzerindeki en büyük kervan saray otel olma özelliği yanında özel günlerin ve birçok organizasyonun başarıyla gerçekleştirildiği Şirehan Otel’de sahne alan ünlü sanatçı İzel Gaziantep’e damgasını vurdu.

21 Oca

Gaziantep ve İtalyan gastronomisinin buluşacağı yılın en önemli organizasyonunu gerçekleştirecek olan Sahan Restoran iki ülke mutfağını bir araya getirirken Gaziantep’in gerek gastronomi gerekse etnografı kültürünü gözler önüne serecek.

23 Ara

Gaziantep Mutfak kültürünün birçok yemeğini kendi elleriyle hazırlayan Tahir Tekin Öztan Gaziantep'in bir gastronomi merkezi olabilmesi yolunda dernek olarak yurt içi ve yurt dışı tanıtım faaliyetlerini sürdürdüklerini ifade etti.

21 Ara

İstanbul’da bulunan Gaziantepliler, şehrin kurtuluş yıldönümü nedeniyle düzenlenecek baloda buluşuyor.

13 Ara

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, soğan kebabının gribe iyi geldiğini söyledi.

07 Ara

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Öztan, "Kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendirici sebzelerin başında soğan gelir." dedi.

25 Kas

Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan en büyük kervansaray otel olma özelliğiyle her gün yerli ve yabancı konukların ağırlayan Şirehan Otel, genç kızların rüyalarındaki düğünler içinde favori bir mekan olmayı sürdürüyor.

04 Kas

Uluslararası Zeugma Film Festivali’nin galası için Gaziantep’e gelen Türk Sineması’nın ünlü ismi Kadir İnanır ve Yazar Ahmet Ümit, ünlü lezzet ustası Tahir Tekin Öztan ve Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu ile birlikte tarihi Şehreküstü Konutları’nı gezdi.

03 Kas

Gaziantep'te düzenlenen Uluslararası Zeugma Film Festivalinin galası yapıldı.