Demirci'nin Hacı Hasan Mahallesinde yaşayan Özsoy ailesi, yıllardır taş fırınlarda ilçenin ve bölgenin vazgeçilmez tadı haline gelen tahinli pide üretimi yapıyor.
Taş fırının dedesi Mehmet Özsoy tarafından açıldığını ve babasından öğrendiği mesleği sürdürdüğünü belirten Samed Özsoy (23), yıllardır hiç ara vermeden taş fırında tahinli pide ürettiklerini söyledi.
Sabah namazı ardından fırına giderek ocağı yaktığını anlatan Özsoy, işe giden esnaf ve memurlar ile okula giden öğrencilere pide satışı yaptıklarını belirtti.
"İşimi severek yapmak ve dedemden kalan bu miras yaşatmak bana mutluluk veriyor" diyen Özsoy, çocukluğunda yaz tatillerinde babasıyla fırını açtığını, babasından devraldığı mesleği çocuklarına devredeceğini sözlerine ekledi.
-Samed Özsoy
Son Dakika › Güncel › Asırlık tat: ''Tahinli pide'' - - Son Dakika
Sizin düşünceleriniz neler ?