Taşköprü Sarımsağı Çin Sarımsağına Karşı

KENDİSİNE has aroması ile dünya çapında haklı bir üne sahip olan, adına uluslar arası festival düzenlenen Kastamonu?nun Taşköprü ilçesinde yetişen sarımsak, dünyada en büyük sarımsak üreticisi Çin?de yaşanan aşırı sıcaklar ve yağışlar nedeniyle rekoltesi düşünce üreticiye altın çağını yaşatıyor.

Dünyanın en büyük sarımsak üreticisi olan Çin?de kalitesiz üretilen sarımsak ile Kastamonu?nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilen sarımsağın kıyaslanması, üreticisini üzüyor. Taşköprü toprağının doğal yapısı nedeniyle kendisine has olarak sadece ilçede yetiştirilebilen sarımsağın, Çin sarımsağı ile mukayese bile edilemeyeceğini belirten üreticiler, Taşköprü sarımsağının kalitesine dikkat çektiler. Dünyada yılda 2 milyon ton sarımsak üretimi ile ilk sırada gelen Çin?de bu yıl yaşanan aşırı sıcak ve yağışlar nedeniyle rekolte düştü. Bu nedenle Çin?den Türkiye?ye gelen sarımsak miktarının azalması, Taşköprü sarımsağın önemini ortaya çıkardı.

ÇİN, TAŞKÖPRÜ İLE REKABET EDEMEZ

2002-2007 yılları arasında Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) kürsüsünde sarımsakla yaptığı konuşmalar nedeniyle sarımsakçı vekil olarak bilinen CHP Kastamonu eski Milletvekili Mehmet Yıldırım, Çin sarımsağı ile Taşköprü sarımağı arasında dağlar kadar fark olduğunu söyledi. Taşköprü?nün Alatarla Köyü ve çevre köylerinde üretilen sarımsağın Türkiye?ye satıldığı Germeç Sarımsak Pazarı?na alıcı bulunan Taşköprü Sarımsağı?nın önemine değinen Mehmet Yıldırım, ?Dünyada sarımsak üretiminde 2 milyon tonla Çin başta geliyor. Taşköprü?de ise yaklaşık 35 bin ton üretiliyor. Çin sarımsağı ile Taşköprü sarımsağı arasında büyük fark var. Aromosı ve içindeki diğer maddelerde dünyanın en kalitesi Taşköprü sarımsağı olarak bilinir. Taşköprü toprağının içerdiği selenyum nedeniyle Çin sarımsağı Taşköprü sarımsağıyla rekabet edemezö dedi.

ÇİN?DEKİ SELLER TAŞKÖPRÜ?YE YARADI

Çin?de yaşanan aşırı yağışların Taşköprü?de etkili olduğunu belirten çiftçiler, fazla yağışın sarımsağı çürüttüğünü ifade ettiler. Taşköprü sarımsağının da Germeç Sarımsak Pazarı?nda kalitesine göre 5 TL ile 8,5 TL arasında alıcı bulduğunu belirten üreticiler, Taşköprü sarımsağının tadını bilenin kesinlikle Çin sarımsağı yemeyeceğini sbelirttiler.

ÇİN SARIMSAĞI BUZHANEDE DURUYOR

Çin sarımsağının Taşköprü sarımsağının kalitesiyle yarışamayacağını belirten sarımsak üreticileri, ?Çin sarımsağı buzhanede duruyor. Taşköprü sarımsağı buzhanede durmaz. Çin sarımsağı bağından bir tane alınca hepsi dağılırken, Taşköprü sarımsağı kesinlikle dağılmazö dediler. Çin sarımsağı taşıyan iki geminin Mersin limanında beklediğini belirten Taşköprülü sarımsak üreticileri, devletten destek istediklerini ifade ettiler.

TAŞKÖPRÜ?DE SARIMSAK FİYATI TAVAN YAPTI

Kastamonu?nun Taşköprü ilçesinde bölge halkının beyaz altın olarak nitelendirdiği Taşköprü Sarımsağının fiyatı, rekoltede yaşanan ciddi düşüş ve Çin?den sarımsak ithalatının düşmesi sonucu tavan yaptı. Konuyla ilgili bilgi veren Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu, ?doğal nedenlerden dolayı özellikle hasat zamanında yağışın fazla olmasından ve sel baskınlarından dolayı sarımsak rekoltesinde düşüş yaşandı. Yaşanan bu düşüş, sarımsak fiyatlarını hızla tırmanışa geçirdiö dedi.

TAŞKÖPRÜ?DE ÜRETİM YÜZDE 30 DÜŞTÜ

Reis Sarımsak Entegre Tesisi Müdürü Orhan Reis İse, Türkiye?de sarımsak üretiminde lider olan Taşköprü'de bu yıl yaşanan yağmur ve sel felaketinden dolayı ciddi bir zarar gördüğünü belirtirken, "Bu zararın sonucu üretimimiz yaklaşık yüzde 30 civarında azalmış, bu nedenle sarımsak fiyatları arz ve talebe göre kurulan borsada ciddi anlamda yükselmiştir. Buna etken olarak Çin tarımında yaşanan ciddi sıkıntılar, verimde ve kalitedeki azalmadan dolayı Türkiye?ye giriş fiyatlarının yüksek olmasına neden olmuştur. Sezonun sonuna yaklaşılması, Taşköprü?de ürün tonajının ciddi anlamda düşmesi ve pazara yetmeyeceği düşüncesiyle fiyatların artacağını öngörüyoruzö dedi.

Taşköprü?lü sarımsak üreticileri ise artan fiyatlardan memnun olduklarını ifade ederlerken, ?Önceki yıllarda zarar ediyorduk, bu yılki fiyatlar kar ve zararımızı dengeledi. Fiyatlar öyle söylendiği kadar da çok değilö şeklinde konuştular.