HÜSEYİN DEMİRCİ - Kars'ta kadınlar, "cevizli sucuk" olarak da bilinen ve soğuk havalarda tüketildiğinde enerji verdiğine inanılan lezzetlerden kömelerin yapımına başladı.
Sofraları lezzetle süslemek için hummalı bir çalışma başlatan kadınlar, cevizleri ipe dizerek, bal, un, pekmezi kaynatarak elde ettikleri malzemeye batırıp, asarak kurutuyor.
Havalar soğuk olduğu için evlerin içerisinde iki, üç gün kurutulan kömeler, kışın soğuk havalarda sofraları süslüyor. Çayın yanında çerez olarak tüketilen kömeler, kentte uzun yıllardır yaşatılan lezzetler arasında yer alıyor.
Yeni Mahalle'de oturan ve köme yapımına başlayan kadınlardan Tülin Cellat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geleneksel olarak her yıl kışlık olarak köme yaptıklarını söyledi.
Kayınvalidesinin Artvin'in Yusufeli ilçesinde olduğunu ve o bölgeye ait geleneğin Sarıkamış'ta da sürdürüldüğünü anlatan Cellat, "Evimize gelen dostlarımıza, arkadaşlarımıza, misafirlerimize çayın yanında kuruyemiş gibi ikram ediyoruz. Konuklarımız da bundan oldukça memnun oluyor. İnşallah bundan sonra da bu geleneğin yaygınlaşarak devam etmesini sağlayacağız" ifadesini kullandı.
"İnsanlar bunu kış boyunca tüketirse hastalanmaz"
Makbule Cellat ise kömenin özellikle kış mevsiminde insan vücudu için çok faydalı olduğunu vurgulayarak, kömenin içine bal, ceviz, un ve pekmez kattıklarını belirtti.
Yusufeli ve Kağızman'da yetişen cevizlerin daha lezzetli olduğunu ve kömelerin de kalitesini artırdığının dile getiren Cellat, "İnsanlar bunu kış boyunca tüketirse hastalanmaz. Biz alışmışız bunu her kış yapıyoruz" dedi.
Cellat, besin değeri açısından oldukça zengin olduğu bilinen kömenin içinde kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum ve magnezyum bulunduğunu sözlerine ekledi. - Kars
Son Dakika › Güncel › Kars'ta Kadınların Köme Mesaisi Başladı - Son Dakika
Burdur'un Çendik Köyü'nde, köy çeşmesinden su doldurma sırası nedeniyle çıkan tartışma sonucunda bir kişi bıçaklanarak ağır yaralandı. Olayın ardından yaralı, Burdur Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı ve hayati tehlikesi bulunması üzerine Isparta Şehir Hastanesi'ne sevk edildi. Polis ve jandarma ekipleri, olay yerinden kaçan şüpheliyi yakalamak için çalışma başlattı.
İstanbul'da boşanma aşamasındaki eşi tarafından bıçaklanarak öldürülen kadının cenazesi, Samsun'un Asarcık ilçesinde defnedilecek. Silivri'de yaşanan olayda, Osman Ö. ile eşi Emine Ö. arasında çıkan tartışma kavgaya dönüşmüş, Osman Ö. eşini bıçaklayarak kaçmıştı. Emine Ö. ise hastaneye kaldırılsa da kurtarılamamıştı. Şüpheli Osman Ö. ise polis tarafından yakalanmıştı.
Hatay'ın Antakya ilçesinde bulunan çöplük alanda çıkan yangın, kısa sürede büyüyerek dumanların gökyüzünü kaplamasına neden oldu. Hatay Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekipleri yangına müdahale ederek söndürdü.
Yeşilçam'ın 'Sultan'ı Türkan Şoray, eski rol arkadaşı Kadir İnanır'ın hastaneye kaldırılmasının ardından geçmiş olsun dileklerini iletti. İnanır'ın sağ tarafının felç olduğu tespit edilmişti.
İnsan Hakları İzleme Örgütü (HRW), Rus güvenlik şirketi Wagner'in Aralık 2023'ten bu yana Mali ordusuyla sivilleri hedef aldığını öne sürdü. HRW tarafından yayınlanan raporda, Wagner'in Mali'de sivilleri hedef aldığına dikkat çekildi. Raporda, Aralık 2023'ten bu yana Rus güvenlik şirketi Wagner ile Mali ordusunun, ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde aralarında çocukların da bulunduğu, çok sayıda sivilin ölümüne neden olduğu belirtildi.
Samsung, One UI 6.0 güncellemesi ile bataryanın kullanım bilgilerini gösteren özelliği tekrar sunmaya başladı. Bu özellik sayesinde kullanıcılar, bataryanın sağlığını ve ekran kullanım süresini kolayca öğrenebilecekler.
Apple, bir çalışanını şirkete ait gizli bilgileri gazetecilere sızdırmakla suçlayarak dava açtı. Davada, eski Apple mühendisinin çeşitli iOS özelliklerini ve hizmetlerini gazetecilerle paylaştığı iddia ediliyor. Apple, çalışanın henüz piyasaya sürülmemiş ürünler, politikalar ve iş uygulamalarıyla ilgili ayrıntıları muhabirlere sattığını ortaya koydu. Şirket, çalışanın bilgileri satarak şirkete zarar verdiğini belirtti ve tazminat talep etti.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları, 27 Mart Dünya Tiyatro Günü'nü ücretsiz olarak sahnelediği 8 oyunla tüm sahnelerinde coşku ile kutladı. Uluslararası bildiri Norveçli yazar Jon Fosse tarafından kaleme alınırken, ulusal bildiri Tamer Levent tarafından yazıldı. Tiyatro, sanatın barış olduğunu vurgulayan bir platform olarak ön plana çıktı.
Epic Games Store, her hafta ücretsiz oyun dağıtmaya devam ediyor. Bu hafta Islets adlı macera oyununu ücretsiz olarak sunan platform, kullanıcılarına yeni bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Oyun, 4 Nisan 18.00'e kadar kütüphaneye eklenebilir.
Ünlü şarkıcı Hakan Peker, bir televizyon programında üç kez evlenip boşandıktan sonra yaşadığı deneyimleri paylaşarak, 'Sevgi Yedeklemesi' olarak adlandırdığı bir durumu fark ettiğini açıkladı. Peker, psikolojik olarak travma yaşayan insanların birden fazla ilişkiyi aynı anda sürdürme eğiliminde olabileceğini ve bunun arkasında derin duygusal nedenlerin yattığını belirtti. Ayrıca programda, Hakan Peker'in belediye başkanlığı adaylığına hazırlık süreci ve siyasete giriş kararı da konuşuldu.
Xiaomi, her yıl yeni akıllı telefonlarını piyasaya sürerken, eski modellerin yazılım desteğini sonlandırıyor. Son olarak Redmi Note 10 Pro ve 10 Pro Max modelleri için güncelleme desteği sona erdi. Bu modeller, EOS listesine eklendi ve güvenlik açığı durumunda yeni bir güncelleme yayınlanacak.
Sizin düşünceleriniz neler ?