MUSTAFA ÇİFTÇİ - ALİ BALLI - Bodrumlu lokum ve şeker ustaları, Ramazan Bayramı'nda misafirlerine mandalinadan yapılan şeker ve lokum ikram etmek isteyenlerin verdiği siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.
Tatilcilerin gözde merkezleri arasında yer alan Gümbet, Bitez, Yalıkavak, Turgutreis, Göltürkbükü, Gündoğan, Ortakent, Gümüşlük ve Akyarlar mahallelerindeki bahçelerde özenle yetiştirilen ve Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından da tescillenen mandalinalar, olgunlaştıktan sonra toplanarak ilçedeki küçük işletmelere götürülüyor.
İşletmelerdeki makinelerde işlemlerden geçirilen mandalinalar, şeker ve lokum haline getiriliyor. Ustalar tarafından kazanlarda hazırlanan lokum ve şekerler daha sonra paketlenerek satışa sunuluyor.
"Mandalina turizme yenik düştü"
Bodrum Ticaret Odası (BODTO) Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Kocadon, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede mandalina üreticiliğinin, son yıllarda turizm ve inşaat sektörlerine yenik düşmeye başladığını söyledi.
Kendine has kokusuyla ünlenen Bodrum mandalinasının yok olmasını engellemek için 2006 yılında Narenciye Birliği kurduklarını anlatan Kocadon, "Amacımız mandalinaya eski ekonomik değerini kazandırmaktı. İlçede yaklaşık 6 bin dönüm alanda mandalina üretimi yapılıyor. Yılda ortalama 5 bin ton ürün hasat ediliyor" dedi.
Hasat edilen ürünlerden lokum ve şeker üretildiğini ifade eden Kocadon, söz konusu ürünlerin ihraç edilmesi için de çalışma yaptıklarını kaydetti.
Kilogramı 5 ila 15 liradan satılıyor
Mandalina aromalı şeker ve lokum üreten Kanat Kıral ise 2011 yılında üretime başladıklarını bildirdi.
Mandalinadan şeker de yaptıklarını belirten Kıral, "Bodrum mandalinasından üretilen şeker ve lokuma her zaman ilgi var ancak bayramlarda talep daha da artıyor. Bayram öncesi yoğunluk yaşıyoruz. Gelen talepleri karşılamaya çalışıyoruz" diye konuştu.
Lokum ve şekerlerin çeşidine göre kilogramının 5-15 liradan satışa sunulduğunu ifade eden Kıral, şunları söyledi:
"İşletmemize yılda yaklaşık 30 ton mandalina geliyor. Bunları bir takım işlemlerden geçirip lokum ve şeker haline getiriyoruz. İşletmemizde yıllık yaklaşık 10 ton lokum üretim yapıyoruz. Kurduğumuz sistem sayesinde günde 2 ton da sert şeker üretebilecek konuma geldik. Ürünlerimizi ihraç etmek için destek istiyoruz." - Muğla
Son Dakika › Güncel › Bu Lokum ve Şekerlerde Bodrum Mandalinası Tadı Var - Son Dakika
Adana'nın Çukurova ilçesinde, Gençlik ve Spor Bakanlığınca farklı illerde yapılan açık saha tesislerinin toplu açılışı gerçekleştirildi. Gençlik ve Spor Bakanlığı ve Alman Kalkınma Bankasınca, Avrupa Birliği'nin (AB) desteğiyle yürütülen 'Korunmasız Gençlerin Daha İyi ve Kapsayıcı Spor ve Gençlik Altyapısı ile Güçlendirilmesi' projesi kapsamında 100. Yıl Mahallesi'nde yapılan tenis kortunda toplu açılış töreni düzenlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatnamesi kapsamında Ordu'da ana arı yetiştiriciliği kursu düzenleniyor. Eğitimde, koloni bireyleri tanıma, üretim yöntemleri, kalite kontrolü gibi konular ele alınacak. Başarılı olan kursiyerlere sertifika verilecek.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk savunma sanayisinin ürettiği Bayraktar TB2 ve Aksungur İHA'lar ile T-70 NEFES helikopterlerinin orman yangınlarıyla mücadelede önemli bir güç olduğunu belirtti. Yumaklı, Türkiye'nin iklim değişikliğinden en çok etkilenen ülkelerden biri olduğunu ve orman yangınlarıyla daha çok mücadele edileceğini söyledi. Ayrıca, orman teşkilatının teknoloji odaklı mücadelede önemli bir aşamaya geldiğini vurguladı.
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, 12. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı'nın turizmin yıl geneline yayılması açısından önemli olduğunu belirtti. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen karnaval, Adana ve Türkiye'nin tanıtımı açısından büyük önem taşıyor. Karnavalın, Kültür Yolu Festivali ile birlikte gerçekleştirilmesi ise daha da önemli hale geliyor. Adana'da düzenlenen etkinliklerin içeriğini artırarak 12 aya yaymayı hedefleyen Vali Köşger, karnavalın başarılı bir şekilde gerçekleştirilmesinde merkezi idare, yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşlarıyla işbirliği yapıldığını vurguladı. Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da karnavalın halk tarafından sahiplenildiğini ve Adana'nın tanıtımına katkı sağladığını belirtti. Karnavalın ekonomik değeri ise yaklaşık 5 milyar lirayı aşacak.
14. Beijing Uluslararası Film Festivali, film sektörünün gelişimini ele almak ve sektördeki kültürel etkileşimi teşvik etmek amacıyla yurtiçi ve yurtdışından film yapımcılarını ağırlıyor. Festivalde 118 ülkeden 1.509 film başvurdu ve 15 film Tiantan Ödülü için seçildi. Brezilya, festivalin onur konuğu olarak dört filmle temsil ediliyor. Festival süresince 250'den fazla yerli ve yabancı film gösterilecek.
Başkent Ankara'da gerçekleştirilen Hentbol Erkekler 1. Ligi Dörtlü Finali'ni şampiyon bitiren Mihalıççık Belediyespor ile ikinci sırada tamamlayan Güneysu Spor Kulübü, önümüzdeki sezon Hentbol Erkekler Süper Lig'inde mücadele edecek. Maçlar sonrasında düzenlenen törende şampiyon olan Mihalıççık Belediyesi ile ligi ikinci sırada bitirerek Süper Lig'e yükselen Güneysu Spor Kulübüne kupa ve madalyalarını, Türkiye Hentbol Federasyonu (THF) Asbaşkanı Ediz Erkovan ile THF Genel Sekreteri Gökmen Teyran takdim etti.
Hamas tarafından yönetilen Sağlık Bakanlığı, İsrail'in Gazze Şeridi'ne yönelik devam eden saldırılarında ölen Filistinlilerin sayısının 33.970'e yükseldiğini açıkladı.
Sizin düşünceleriniz neler ?