LEYLA ATAMAN KOYUNCUOĞLU - Antalya'da bir asırdır faaliyet gösteren Yenigün Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Avustralya'dan Japonya'ya, dünyanın dört bir tarafındaki ülkeleri Antalya'nın geleneksel damak lezzetleriyle buluşturuyor.
AA muhabirine bu yıl 100'üncü yaşını kutlayan aile şirketinin serüvenini anlatan Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Ruhi Alpagot, dedesinin babasından kalma şirketin aslında 1865-1870 yıllarında faaliyete başladığını ancak 1914 yılında odaya kaydının yapıldığını söyledi.
Tarihi Kaleiçi'nde bulunan ilk üretim yerlerinde dedesinin babası olan Şekerci Halil İbrahim Ağa'nın helvadan tahine, pekmezden reçele, akide şekerinden leblebi şekerine ve lokuma kadar birçok ürünün imalatını yaptığını anlatan Alpagot, dede mesleğinin kuşaktan kuşağa devam ederek bugünlere kadar geldiğini kaydetti.
Bugün de pek cezeryeye ve lokuma kadar şekerlemenin tüm çeşitlerini ürettiklerini, aynı zamanda turunç reçelinden nara, kamkattan yeşil mandalinaya, patlıcandan limon çiçeğine kadar 47 çeşit reçelin üretildiğini belirten Alpagot, yıllık ortalama üretimlerinin 2 bin 400 ton olduğunu bildirdi.
Uzun yıllar lokal olarak devam eden üretimlerinin 1968-1970 yıllardan itibaren pazarlama grubu kurarak şehir dışına açtıklarını ifade eden Alpagot, bugün hem Türkiye genelindeki bayilikler hem de ulusal marketlere verdikleri ürünlerle ülke geneline yayıldıkların, ayrıca Avrupa ülkeleri başta olmak üzere Dubai'den ABD'ye, İsrail'den Avustralya'ya kadar 27 ülkeye de ihracatları bulunduğuna dikkati çekti.
İlk ihracatın 1990 yılında Almanya'ya yapıldığını anlatan Alpagot, yıllık ihracatın 1,5 milyon dolar düzeyinde bulunduğunu söyledi.
Turunç kabuğu reçelini pazarladı, 27 ülkeye yedirdi
Türkiye'de turunç reçelini ilk kez firmalarının pazarladığını vurgulayan Alpagot, şöyle konuştu:
"Eskiden Antalya'da ikişer katlı müstakil evler vardı. Her evin bahçesinde de mutlaka birkaç turunç ağacı bulunurdu. O turunç ağaçlarının kabuklarından reçel yapılır, hem kendi sofralarına koyarlar hem de Antalya dışına çıktıkları zaman hediye olarak götürürlerdi. Dedem bu reçelin toptan üretimine başlayıp kavanozlarla Antalya dışına çıkaran ilk kişi olmuş. Bizim dönemimizde de Türkiye'nin yanı sıra 27 ülke turunç reçeli ile tanıştı."
Şekercilikte bir ustanın ancak 7 yılda yetişebildiğini söyleyen Alpagot, "Usta haline gelebilmesi için (7 yıl nişastayı yalaması lazım) deriz biz meslekte" diye konuştu.
Uzun ömürlü şirket olmanın sırrı
Uzun ömürlü şirket olmanın sırlarını anlatan Alpagot, öncelikle yapılan işin sevilmesi ve sonraki nesillere de sevdirilmesi gerektiğine işaret etti.
Alpagot, "Ne iş yaparsanız yapın, işinizi severek yapın. Çocuğunuza da küçüklükten itibaren mesleğinizi sevdirin, kazandığınız paranın ne kadar zahmetli ve helal olduğunu anlatın" diye konuştu.
Aile şirketlerinde "birinci kuşak kurar, ikinci kuşak yönetir, üçüncü kuşak batırır" sözünün kendi şirketleri için geçerli olmadığını belirten Alpagot, şunları söyledi:
"Şirkette ben dördüncü kuşağım, beşinci kuşak olan oğlum da yönetimde. İşin ve ticaretin çocukluktan itibaren sevdirilmesi gerekiyor. Bunu dedemden öğrendim. Çıraklığını yapmadığın işin ustası olamazsın. Yaptığınız işin inceliklerini çok iyi bilmeniz gerekiyor. Bilmezseniz ustalar sizi parmağında oynatır.
Bizde, baba meslekte biraz ezildiği zaman (oğlum benim gibi ezilmesin) diyor ve işi öğretmiyor. Oğullarım da ben de çıraklıktan geçtik. Hatta kendi yanımda değil, başka ustaların yanında çalıştırdım. Sahada çalışmak eğitim kadar önemli. İkincisi, gelişmelere göre adımınızı atacaksınız. Biz profesyonel çalışan bir aile şirketiyiz." - Antalya
Son Dakika › Yerel › 100 Yıldır Reçel Yapıyor, 27 Ülkeye Gönderiyor - Son Dakika
31 Mart 2024 tarihinde yapılan yerel seçimlerle ilgili il seçim kurullarının kararlarına itiraz için Yüksek Seçim Kurulu'na (YSK) bugün saat 17.00'ye kadar başvuru yapılabilecek. İl seçim kurullarının kararlarına olağanüstü itiraz için ise son tarih 14 Nisan Pazar günü saat 17.00'ye kadar.
Çin'in kuzeydoğusundaki Heilongjiang eyaletinin Jiamusi kentinde, 2024 Çin Jiamusi Hanjiang Festivali başladı. Festivalde, yerel halkın nehre bağırarak yeni yılın bereketi ve iyi balık hasadı için dua ettiği eski bir gelenek olan 'Hanjiang' ritüeli gerçekleştiriliyor. Ayrıca festivalde Şaman dansları, hikaye anlatıcılığı ve diğer performanslar da sergileniyor. Hanjiang Festivali, balıkçı ve avcı toplulukları tarafından kutlanan geleneksel bir kutsama törenidir.
CHP'nin yıllar sonra birinci parti olarak sandıktan çıktığı 31 Mart yerel seçimlerinin yankıları sürüyor. Haritanın kırmızıya boyandığı seçimde DEM Parti'nin en düşük oy aldığı iller de belli oldu. DEM Parti'nin 2024 seçimlerinde en düşük oy aldığı 10 il: Yozgat, Sivas, Tokat, Gümüşhane, Ordu, Samsun, Kütahya, Amasya, Sinop ve Kırıkkale.
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, Hatay'a ziyaret gerçekleştirerek Hatay Büyükşehir Belediyesi çalışanlarının bayramını kutladı. Bakan Bayraktar, Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk'ü tebrik etti ve Hatay'ın hızlı bir şekilde yaralarını saracağını söyledi.
Düzce'de yaşadığı mahalle sakinlerinin ısrarlarıyla 15 yıl önce adaylığını koyduğu muhtarlığı 4. döneminde de kazanan 63 yaşındaki Hanife Gür, hizmet azmi ve her yaştan insanla kurduğu muhabbetle örnek yöneticilik sergiliyor. Gür, semt pazarı ve kadınlar için el emeği pazarının kurulması, lise ve üniversite öğrencileri için kursların açılması, oyun parkı ve spor sahalarının yapımı gibi sosyal, ekonomik, sağlık ve eğitim alanlarında hizmetlerin getirilmesi çabalarıyla mahalle sakinlerinin takdirini ve sevgisini kazandı.
CHP Çanakkale İl Teşkilatı, Ramazan Bayramı dolayısıyla düzenlediği bayramlaşma programında partililer ve vatandaşlarla bir araya geldi. Programda konuşan Çanakkale Belediye Başkanı Muharrem Erkek, tüm vatandaşların bayramını kutladı ve değişimin gücüyle ayağa kalkan CHP'nin Türkiye'de de ayağa kalkacağını belirtti. Programa CHP Genel Başkan Yardımcısı Gamze Taşcıer, Çanakkale Milletvekilleri İsmet Güneşhan ve Özgür Ceylan, Çanakkale İl Başkanı Levent Gürbüz ve Merkez İlçe Başkanı İbrahim Can Ergun da katıldı.
Çin Kültür ve Turizm Bakanlığı, turizmi teşvik etmek amacıyla Mayıs ayında ülke genelinde bir ay sürecek bir kampanya başlatacağını duyurdu. Kampanya, turizm sektörünün gelişimini artırmayı, çevre dostu turizmi yaygınlaştırmayı ve kültürel gelişimi turizmle bütünleştirmeyi hedefliyor. Bakanlık, altı şehri turistik niteliklerini vurgulamak için seçecek ve yerel yönetimlere tercihli uygulamalar benimsemeleri çağrısında bulunacak. Ayrıca, yerel turizm departmanları turistik cazibe merkezlerini tanıtmak ve canlı yayın gösterileri düzenlemek için sosyal medya platformlarıyla işbirliği yapacak.
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, AK Parti MYK'sında emeklilere neden zam yapılmadığını anlattı. Şimşek "Bunu yapmak için Türkiye'nin yurtdışından yüzde 50'den fazla faizle borçlanması gerekecekti" dedi.
Yargıtay 11. Ceza Dairesi, kendisini 'Kamu Güvenliği Teşkilatı İstihbarat Daire Başkanı' olarak tanıtan kişiden birden fazla kez para alan sanığa verilen 5 ay hapis cezasını, zincirleme dolandırıcılık suçunu kabul ederek bozdu. Daire, aynı suçun farklı gerekçelerle ve farklı zamanlarda birden fazla kez işlendiğini belirterek daha ağır cezanın uygulanması gerektiğine hükmetti.
CHP Genel Başkanı Özgür Özel’in yurt dışı temaslarında yer alan eski CHP Genel Sekreter Yardımcısı Şule Erten Bucak, Özel’in Romanya programına ilişkin, “PES Genel Sekreteri Filibeck açılış konuşmasında, ‘Aramızda Almanya Şansölyesi Scholz ve seçimlerden zaferle çıkmış olan CHP Genel Başkanı Özel de var’ dediği anda -sanıyorum 5 bin kişilik bir salondu- büyük bir alkış koptu. Genel Başkan ayağa kalktı, hepsini selamladı. Bunun üzerine Scholz da ayağa kalkıp Genel Başkanın yanına gelip öperek onu kutladı. Bu toplantı çok başarılı bir şekilde geçti. Seçimlerden sonra Genel Başkana büyük bir ilgi olduğunu gördük” dedi. Erten Bucak, ayrıca Sosyalist Enternasyonal’ın ilk Yerel Yönetimler Komitesi Toplantısı’nın Türkiye'de yapılacağını bildirdi.
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, Ramazan Bayramı'nı kutlayarak, birlik ve beraberlik mesajı verdi.
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, yerel seçimlerde halkın düzeni değiştirmek istediğini net bir şekilde gösterdiğini belirtti. Seçer, toplumun farklı kesimlerinin sorunlarının hesabının sandıkta görüldüğünü ifade etti.
Sizin düşünceleriniz neler ?